Ile kalorii ma kapusta kiszona?

Wartości odżywcze w 100 g kapusty kiszonej

Kapusta kiszona to jeden z najzdrowszych produktów fermentowanych, ceniony za swoje właściwości probiotyczne i niską kaloryczność. Jest bogata w błonnik, witaminy i minerały, a jej spożycie korzystnie wpływa na trawienie oraz odporność organizmu.

Makroskładniki:

• Kalorie: około 15-20 kcal – niskokaloryczna i odpowiednia dla diet redukcyjnych.
• Białko: 1-2 g – zawartość niewielka, ale obecna.
• Tłuszcze: mniej niż 0,5 g – praktycznie beztłuszczowa.
• Węglowodany: 3-4 g – głównie naturalne cukry i błonnik.
• Błonnik: 2-3 g – wspiera trawienie i reguluje pracę jelit.

Witaminy:

• Witamina C: wzmacnia odporność i jest silnym przeciwutleniaczem.
• Witamina K: ważna dla krzepnięcia krwi i zdrowych kości.
• Witaminy z grupy B: wspierają układ nerwowy i metabolizm.

Minerały:

• Potas: 150-250 mg – wspomaga pracę serca i układu nerwowego.
• Magnez: 10-20 mg – korzystny dla mięśni i układu nerwowego.
• Wapń: 30-50 mg – wpływa na zdrowe kości i zęby.
• Sód: 600-900 mg – naturalnie wysoka zawartość, należy spożywać z umiarem.

Dodatkowe składniki:

• Probiotyki: wspomagają florę bakteryjną jelit.
• Przeciwutleniacze: chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
• Kwas mlekowy: korzystny dla układu trawiennego.

Korzyści i wady:

• Wzmacnia odporność i poprawia trawienie.
• Jest niskokaloryczna i bogata w błonnik.
• Naturalne probiotyki wspierają zdrowie jelit.
• Wysoka zawartość sodu może być problematyczna dla osób z nadciśnieniem.

Kapusta kiszona to świetny element zdrowej diety, dostarczający cennych składników odżywczych przy minimalnej ilości kalorii. Warto spożywać ją regularnie, ale kontrolować ilość soli, aby cieszyć się jej korzyściami zdrowotnymi.

Czy kapusta kiszona jest zdrowa i dostarcza energii?

Kapusta kiszona to jeden z najbardziej wartościowych produktów fermentowanych, ceniony za swoje właściwości probiotyczne i niską kaloryczność. Czy jest zdrowa i dostarcza energii? Sprawdźmy jej właściwości.

Niska wartość energetyczna – kapusta kiszona dostarcza jedynie 15-20 kcal na 100 g, co czyni ją idealnym produktem dla osób dbających o linię.

Źródło energii – zawiera 3-4 g węglowodanów na 100 g, które pochodzą głównie z naturalnych cukrów i błonnika, dostarczając niewielką ilość energii.

Zawartość białka – kapusta kiszona zawiera około 1-2 g białka, co jest niewielką ilością, ale w połączeniu z innymi produktami może wspierać dietę.

Tłuszcze – prawie zerowa zawartość – kapusta kiszona zawiera mniej niż 0,5 g tłuszczu, co czyni ją lekkostrawnym i zdrowym dodatkiem do posiłków.

Witaminy i minerały – kapusta kiszona jest bogata w witaminę C, witaminę K, potas, wapń, magnez i fosfor, które wspierają odporność, układ nerwowy oraz zdrowie kości.

Błonnik – zawartość 2-3 g błonnika na 100 g pomaga w trawieniu, reguluje pracę jelit i zapewnia uczucie sytości.

Probiotyki – naturalna fermentacja kapusty sprawia, że jest ona bogata w zdrowe bakterie probiotyczne, które wspierają florę jelitową i odporność.

Indeks glikemiczny – kapusta kiszona ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi.

Naturalny produkt – domowa kapusta kiszona, bez konserwantów i sztucznych dodatków, jest znacznie zdrowszą opcją niż gotowe produkty z dużą ilością soli i cukru.

Korzyści dla organizmu – kapusta kiszona wspomaga trawienie, wzmacnia odporność i działa przeciwzapalnie, dzięki zawartości antyoksydantów.

Wpływ na wagę – dzięki niskiej kaloryczności i dużej ilości błonnika kapusta kiszona jest doskonałym składnikiem diet redukcyjnych, pomagając kontrolować apetyt.

Zdrowie serca – regularne spożywanie kapusty kiszonej może wspierać zdrowie serca, regulować ciśnienie krwi i poprawiać funkcjonowanie układu krążenia.

Podsumowanie – kapusta kiszona to niezwykle zdrowy produkt, dostarczający organizmowi witamin, minerałów i probiotyków. Jej niska kaloryczność sprawia, że jest doskonałym wyborem w diecie odchudzającej i prozdrowotnej. Warto spożywać ją regularnie, ale w umiarkowanych ilościach ze względu na zawartość sodu.