Ile kalorii ma cukinia?

Wartości odżywcze w 100 g cukinii

Cukinia to lekkostrawne warzywo o niskiej kaloryczności, bogate w witaminy i minerały. Jest doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Oto szczegółowy opis wartości odżywczych w 100 g cukinii:

Makroskładniki:

• Kalorie: 15-20 kcal – jedna z najmniej kalorycznych roślin w diecie.
• Białko: 1-2 g – niska zawartość, ale dostarcza niezbędnych aminokwasów.
• Tłuszcze: 0,1-0,3 g – praktycznie bez tłuszczu, co czyni ją idealnym składnikiem diet niskotłuszczowych.
• Węglowodany: 3-4 g – głównie w postaci cukrów naturalnych.
• Błonnik: 1-2 g – wspiera trawienie i reguluje poziom cukru we krwi.

Witaminy:

• Witamina A: 200-400 µg – wspiera wzrok i układ odpornościowy.
• Witamina C: 15-20 mg – silny przeciwutleniacz, wzmacnia odporność.
• Witamina K: 3-5 µg – wspomaga krzepnięcie krwi.
• Witamina B1 (tiamina): 0,03 mg – niezbędna dla układu nerwowego.
• Witamina B2 (ryboflawina): 0,03 mg – wspiera metabolizm energetyczny.
• Witamina B3 (niacyna): 0,4 mg – korzystnie wpływa na skórę i układ nerwowy.
• Witamina B6: 0,1 mg – wspomaga funkcjonowanie mózgu.
• Kwas foliowy (B9): 20-25 µg – istotny dla kobiet w ciąży i syntezy DNA.

Minerały:

• Potas: 250-300 mg – pomaga regulować ciśnienie krwi.
• Magnez: 15-20 mg – niezbędny do funkcjonowania mięśni i układu nerwowego.
• Wapń: 15-20 mg – wzmacnia kości i zęby.
• Fosfor: 40-50 mg – wspiera metabolizm energetyczny.
• Żelazo: 0,3-0,5 mg – ważne dla produkcji czerwonych krwinek.
• Cynk: 0,2-0,4 mg – wzmacnia układ odpornościowy.
• Mangan: 0,1 mg – bierze udział w procesach metabolicznych.
• Sód: 2-3 mg – bardzo niska zawartość, korzystna dla osób ograniczających sól.

Dodatkowe składniki:

• Antyoksydanty: luteina i zeaksantyna wspierają zdrowie oczu.
• Flawonoidy: działają przeciwzapalnie i wspierają układ odpornościowy.

Woda:

• Około 90-95 g – bardzo wysoka zawartość wody, co czyni cukinię idealnym warzywem na upalne dni.

Czy cukinia jest zdrowa i daje energię?

Cukinia to lekkie i niskokaloryczne warzywo, które jest źródłem wielu cennych składników odżywczych. Dzięki wysokiej zawartości wody, witamin i minerałów, jest doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.

Źródło energii – choć cukinia ma niską kaloryczność (15-20 kcal na 100 g), dostarcza organizmowi energii w postaci lekkostrawnych węglowodanów. Może być świetnym dodatkiem do pełnowartościowych posiłków, które dostarczą długotrwałej energii.

Korzyści zdrowotne – cukinia jest bogata w witaminę C, która wspiera odporność, oraz witaminę A, niezbędną dla zdrowia oczu i skóry. Dodatkowo zawiera potas, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi i wspiera pracę serca.

Indeks glikemiczny a poziom energii – cukinia ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Jest doskonałym składnikiem diet dla diabetyków i osób dbających o stabilny poziom energii.

Tłuszcze i wpływ na zdrowie – naturalnie cukinia zawiera bardzo mało tłuszczu, co czyni ją lekkostrawnym warzywem. Można ją jednak przygotować w różnych formach – smażenie na tłuszczu zwiększa kaloryczność, podczas gdy grillowanie czy gotowanie pozwala zachować jej niskokaloryczne właściwości.

Cukinia a układ trawienny – dzięki wysokiej zawartości błonnika wspiera prawidłowe trawienie i może pomagać w regulacji pracy jelit. Jest także lekkostrawna i rzadko wywołuje dolegliwości żołądkowe.

Wszechstronność w kuchni – cukinia to niezwykle uniwersalne warzywo, które można dodawać do zup, sałatek, placków czy makaronów. Doskonale komponuje się zarówno w potrawach wytrawnych, jak i słodkich.

Cukinia to zdrowe i lekkie warzywo, które dostarcza cennych składników odżywczych bez obciążania organizmu zbędnymi kaloriami. Warto włączyć ją do codziennej diety, by czerpać korzyści zdrowotne i utrzymywać stabilny poziom energii.