Ile kalorii ma cebula?

Wartości odżywcze w 100 g cebuli

Cebula to warzywo o niskiej kaloryczności i wielu cennych składnikach odżywczych, które przyczyniają się do zdrowej i zrównoważonej diety. Poniżej znajduje się szczegółowy podział wartości odżywczej w 100 g surowej cebuli:

Makroskładniki:

• Kalorie: Około 40-45 kcal – idealna dla osób dbających o linię i kontrolujących dzienne spożycie kalorii.
• Białko: Około 1 g – niewielka ilość, ale wystarczająca jako uzupełnienie białka w diecie.
• Tłuszcze: 0,1 g – cebula prawie nie zawiera tłuszczu, co czyni ją lekkim dodatkiem do posiłków.
• Węglowodany: Około 9-10 g – główne źródło energii w cebuli, z czego część to naturalne cukry.
• Błonnik: 1,7 g – wspiera zdrowie układu trawiennego i pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi.

Witaminy i minerały:

• Witaminy: Cebula jest źródłem witaminy C, która wspiera odporność, oraz witamin z grupy B, które wspierają metabolizm i zdrowie układu nerwowego.
• Minerały: Zawiera potas, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi, oraz niewielkie ilości wapnia i magnezu, ważnych dla zdrowia kości i mięśni.

Inne składniki:

• Antyoksydanty: Cebula zawiera kwercetynę i inne flawonoidy, które chronią komórki przed wolnymi rodnikami.
• Związki siarkowe: Cebula jest bogata w siarkowe związki organiczne, które mają działanie przeciwzapalne i wspierają układ odpornościowy.
• Woda: Cebula składa się w około 89% z wody, co czyni ją lekkim, ale odżywczym dodatkiem do diety.

Korzyści i wady:

• Korzyści: Cebula wspiera zdrowie serca, wzmacnia odporność i pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi.
• Wady: U niektórych osób może powodować problemy trawienne, takie jak wzdęcia, szczególnie w większych ilościach.
• Wszechstronność: Cebula doskonale sprawdza się jako dodatek do zup, sałatek, sosów i wielu innych dań, zarówno surowa, jak i przetworzona.

Czy cebula jest zdrowa i warto ją spożywać?

Cebula to jedno z najpopularniejszych warzyw, które jest nie tylko wszechstronne w zastosowaniu, ale także bogate w cenne składniki odżywcze. Czy warto włączyć ją do codziennej diety? Przyjrzyjmy się bliżej jej właściwościom.

Źródło kalorii – cebula jest niskokaloryczna; 100 g surowej cebuli dostarcza około 40-45 kcal, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię.

Błonnik – warzywo to zawiera błonnik, który wspiera prawidłowe trawienie, reguluje poziom cholesterolu i cukru we krwi oraz pomaga w utrzymaniu uczucia sytości.

Witaminy i minerały – cebula dostarcza witaminę C, która wzmacnia odporność, oraz witaminy z grupy B, wspomagające układ nerwowy. Jest także źródłem potasu, wapnia i magnezu, które wspierają zdrowie serca, kości i mięśni.

Antyoksydanty – cebula zawiera kwercetynę i inne związki fenolowe, które chronią komórki przed wolnymi rodnikami, opóźniając procesy starzenia i wspomagając zdrowie serca.

Właściwości przeciwzapalne – dzięki obecności związków siarkowych cebula ma działanie przeciwzapalne i wspiera układ odpornościowy, pomagając organizmowi walczyć z infekcjami.

Korzyści dla układu trawiennego – cebula wspiera zdrowie jelit, dzięki obecności błonnika oraz prebiotyków, które sprzyjają rozwojowi korzystnej mikroflory jelitowej.

Wszechstronność – cebula jest uniwersalnym składnikiem, który można dodawać do sałatek, zup, sosów, mięs i dań głównych. Można ją spożywać surową, smażoną, gotowaną czy karmelizowaną.

Negatywne skutki nadmiaru – u niektórych osób cebula może powodować wzdęcia lub zgagę, zwłaszcza jeśli jest spożywana w dużych ilościach lub na surowo.

Podsumowanie – cebula to zdrowe i niskokaloryczne warzywo, które dostarcza witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, wspierając zdrowie serca, odporność oraz układ trawienny. Jej wszechstronność sprawia, że jest niezastąpiona w kuchni. Spożywana w umiarkowanych ilościach może wzbogacić dietę i przyczynić się do lepszego samopoczucia oraz zdrowia. Klucz do sukcesu to różnorodność i odpowiedni sposób przygotowania, dostosowany do indywidualnych potrzeb organizmu.