Czy fasola anasazi jest zdrowa?

Fasola anasazi to starożytna odmiana fasoli pochodząca z Ameryki Północnej, charakteryzująca się czerwono-białym marmurkowym ubarwieniem oraz lekko słodkim, orzechowym smakiem. Często wykorzystywana w kuchni meksykańskiej i południowo-zachodniej, sprawdza się zarówno w zupach, gulaszach, jak i sałatkach. Jej atrakcyjny wygląd i walory smakowe idą w parze z bogactwem składników odżywczych.

100 g ugotowanej fasoli anasazi dostarcza około 120–140 kcal, co czyni ją sycącym, ale umiarkowanie kalorycznym produktem. Zawiera około 8 g białka roślinnego, co czyni ją doskonałym źródłem aminokwasów dla osób na diecie bezmięsnej lub fleksitariańskiej. Białko to wspiera budowę mięśni i regenerację organizmu.

Fasola anasazi obfituje w żelazo, mangan, fosfor, potas i magnez, które wspomagają pracę układu nerwowego, krwionośnego i mięśniowego. Dzięki wysokiej zawartości błonnika (nawet do 9 g), poprawia trawienie, stabilizuje poziom cukru we krwi i wspiera zdrowie jelit.

Zawarte w niej przeciwutleniacze, w tym flawonoidy i antocyjany, wspomagają organizm w walce z wolnymi rodnikami, wykazując działanie przeciwzapalne i potencjalnie przeciwnowotworowe. Dzięki temu fasola anasazi nie tylko syci, ale również wspiera zdrowie na wielu poziomach.

Ile kalorii ma fasola anasazi?

Fasola anasazi to prastara, czerwonobiała fasola z południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych. Ma łagodny, orzechowy smak i kremową konsystencję. W 100 g ugotowanej fasoli anasazi znajdziemy:

  • Kaloryczność: Około 120–125 kcal – umiarkowana wartość energetyczna.
  • Białko: 8–9 g – wspiera regenerację.
  • Węglowodany: 22–24 g – źródło energii.
  • Błonnik: 7–8 g – wspomaga trawienie.
  • Tłuszcze: 0,5–1 g – znikoma ilość tłuszczu.

Fasola anasazi, pożywna i umiarkowanie kaloryczna, wzbogaca roślinne chili, zupy i sałatki białkiem oraz błonnikiem, wspierając zdrową redukcję masy ciała.

owoce

Przejdź na Szczęśliwy
Sposób Żywienia!

Zgłoś się do nas

Co daje codzienne spożywanie fasoli anasazi?

Codzienne spożywanie fasoli anasazi może przynieść szereg korzyści zdrowotnych, wynikających z jej bogatego składu odżywczego i właściwości prozdrowotnych. Fasola ta zawiera duże ilości błonnika pokarmowego, który reguluje pracę układu trawiennego, wspomaga perystaltykę jelit oraz może przeciwdziałać zaparciom i problemom z trawieniem. Regularna podaż błonnika wspiera również utrzymanie stabilnego poziomu glukozy i cholesterolu we krwi.

Fasola anasazi jest również doskonałym źródłem białka roślinnego, co ma znaczenie dla osób ograniczających spożycie mięsa. Białko wspiera regenerację tkanek, budowę mięśni i odporność. Codzienne spożywanie tej fasoli może pomóc w pokryciu zapotrzebowania na białko w diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.

Obecność żelaza, magnezu, potasu i cynku sprzyja utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi, pracy serca oraz sprawnego funkcjonowania układu nerwowego. Dodatkowo fasola anasazi dostarcza antyoksydantów, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają organizm w walce z przewlekłymi stanami zapalnymi.

Regularne włączanie fasoli anasazi do jadłospisu może także wpływać korzystnie na uczucie sytości, co pomaga kontrolować apetyt i utrzymać zdrową masę ciała bez konieczności restrykcyjnych diet.

Czy można spożywać fasolę anasazi na diecie?

Fasola anasazi to doskonały składnik diety redukcyjnej, jak i każdej innej diety ukierunkowanej na zdrowe odżywianie. Jej wartość energetyczna wynosi około 120–140 kcal na 100 g ugotowanego produktu, co sprawia, że jest sycącym, ale umiarkowanie kalorycznym dodatkiem do posiłków. Dzięki temu pozwala zaspokoić głód na dłużej bez nadmiaru kalorii, co sprzyja kontroli masy ciała.

Bogactwo błonnika (nawet 9 g w 100 g porcji) sprzyja uczuciu sytości, poprawia trawienie i wspiera metabolizm, a także pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi. To istotna cecha w diecie osób z insulinoopornością czy cukrzycą typu 2, gdzie kontrola glikemii jest kluczowa.

Fasola anasazi dostarcza także białka roślinnego (ok. 8 g/100 g), co czyni ją świetnym zamiennikiem mięsa w diecie wegetariańskiej czy fleksitariańskiej. Białko wspiera utrzymanie masy mięśniowej, szczególnie ważne podczas redukcji.

Zawarte w niej mikroelementy, takie jak potas, żelazo i magnez, wspomagają funkcje układu krążenia i nerwowego, bez ryzyka nadmiaru tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Fasola anasazi może być spożywana na zimno w sałatkach, na ciepło w gulaszach lub jako pasta — różnorodność form sprzyja utrzymaniu urozmaiconej i zbilansowanej diety.

Czy fasola anasazi jest kaloryczna?

Fasola anasazi nie należy do produktów wysokokalorycznych, dzięki czemu z powodzeniem może być spożywana przez osoby dbające o sylwetkę. W 100 g ugotowanej fasoli znajduje się około 120–140 kcal, co czyni ją umiarkowanie kalorycznym, ale bardzo odżywczym składnikiem codziennej diety. Jej kaloryczność w dużej mierze wynika z obecności węglowodanów złożonych, które są trawione wolno i zapewniają długotrwałe uczucie sytości.

Kalorie zawarte w fasoli anasazi pochodzą również z białka roślinnego (ok. 8 g/100 g), które pełni ważną rolę w procesach regeneracyjnych organizmu i wspiera utrzymanie masy mięśniowej. Dzięki temu fasola ta jest szczególnie ceniona w dietach osób aktywnych fizycznie oraz tych, które ograniczają spożycie mięsa.

Niski indeks glikemiczny oraz wysoka zawartość błonnika (do 9 g/100 g) sprawiają, że fasola anasazi nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi i wspiera metabolizm. Błonnik ten dodatkowo wspomaga trawienie, obniża poziom cholesterolu i wspiera zdrowie jelit.

Choć fasola anasazi dostarcza pewnej ilości kalorii, są to kalorie „pełnowartościowe” – pochodzące z produktów bogatych w składniki odżywcze. Dzięki temu świetnie sprawdza się jako część zbilansowanych, zdrowych posiłków.

Czy fasola anasazi jest lekkostrawna?

Fasola anasazi, podobnie jak inne rośliny strączkowe, nie należy do najlżejszych produktów pod względem trawienia, jednak w porównaniu do innych odmian fasoli uchodzi za jedną z lepiej tolerowanych. Jej delikatniejsza skórka oraz naturalnie niższa zawartość niektórych oligosacharydów mogą sprawiać, że jest łagodniejsza dla układu pokarmowego i powoduje mniej dolegliwości takich jak wzdęcia czy uczucie ciężkości.

Aby zwiększyć lekkostrawność fasoli anasazi, warto ją odpowiednio przygotować – namaczać przez 8–12 godzin, a następnie gotować w świeżej wodzie. Proces ten pomaga wypłukać substancje antyodżywcze, które mogą utrudniać trawienie, w tym fityniany i saponiny.

Dzięki dużej zawartości błonnika rozpuszczalnego, fasola ta wspiera perystaltykę jelit i może korzystnie wpływać na mikroflorę jelitową. Jednak osoby z wrażliwym przewodem pokarmowym lub problemami trawiennymi powinny wprowadzać ją do diety stopniowo i w niewielkich ilościach.

Warto także łączyć fasolę anasazi z ziołami poprawiającymi trawienie, takimi jak kminek, majeranek czy oregano, które zmniejszają ryzyko dyskomfortu po posiłku. W formie pasty, zupy krem lub dobrze rozgotowanej, fasola ta może być lepiej przyswajana przez organizm i stanowić wartościowy, choć nie całkiem „lekkostrawny” element diety.

Co się dzieje, gdy włączymy fasolę anasazi do diety?

Włączenie fasoli anasazi do codziennego jadłospisu może przynieść szereg korzystnych zmian dla zdrowia i samopoczucia. Przede wszystkim zwiększa się podaż błonnika pokarmowego, który reguluje pracę układu trawiennego, poprawia perystaltykę jelit oraz może zapobiegać zaparciom. Regularne spożywanie błonnika wspiera też obniżenie poziomu cholesterolu i stabilizację glikemii.

Dzięki zawartości białka roślinnego fasola anasazi może z powodzeniem zastępować mięso w wielu daniach, wspierając rozwój i regenerację mięśni, a także budując uczucie sytości na dłużej. Jej niska kaloryczność w stosunku do wartości odżywczej sprawia, że sprzyja kontroli masy ciała bez konieczności rezygnacji z wartościowych posiłków.

Wprowadzenie tej fasoli do diety to także większa podaż składników mineralnych, takich jak żelazo, magnez, cynk i potas. Minerały te odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego, pracy serca oraz utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.

Obecne w fasoli anasazi przeciwutleniacze wspierają organizm w walce z wolnymi rodnikami, działając przeciwzapalnie i ochronnie na komórki. Już kilka porcji tygodniowo może pozytywnie wpłynąć na ogólną odporność i kondycję organizmu, poprawiając nie tylko zdrowie, ale i poziom energii.

owoce

Zamów konsultacje dietetyczną Online!

Zgłoś się do nas