Spotkania z psychodietetykiem mają na celu zmianę nawyków żywieniowych. Pomaga on zarówno osobą będącym na diecie jak i takim, które chcą zmienić swój sposób jedzenia bez przechodzenia na dietę.
Cykl spotkań z psychodietetykiem obejmuje minimum 6 wizyt, na których są poruszane zagadnienia związane z procesem zmiany nawyków żywieniowych. Spotkania pomagają poszerzać świadomość oraz zrozumieć i zmienić zachowania, motywacje, nawyki, przekonania lub emocje, które często stoją na przeszkodzie w osiągnięciu założonego celu (schudnięcie, zmiana stylu życia, wdrożenie aktywności fizycznej itd.).
Pamiętać należy, że istotą kuracji odchudzającej jest przeprowadzenie klienta przez psychologiczny proces zmiany nawyków żywieniowych i przygotowanie na wszystkie jego etapy poprzez wzmacnianie i budowanie motywacji, tak aby zapobiegać porzuceniu kuracji. Przez zmianę rozumieć należy nie tylko zmianę sposobu żywienia i nawyków, ale przede wszystkim zmianę sposobu myślenia o jedzeniu.