Autorstwo i redakcja wybranych publikacji książkowych:
- 2017 Kulturowe i zdrowotne aspekty jedzenia
- 2016 Wybrane zagadnienia z edukacji żywieniowej i aktywności fizycznej
- 2016 Rolnictwo przyjazne naturze (żywność ekologiczna)
- 2015 W kręgu rozważań o zdrowiu i aktywności fizycznej
- 2013 Ciało człowieka w refleksji humanistycznej
Konferencje i warsztaty:
- 2017.05.9-10 Międzynarodowa Konferencja Naukowa „Kulturowe i zdrowotne aspekty jedzenia” (organizator)
- 2017.05.5-7 Zioła w dietetyce (certyfikat)
- 2017.04.15 Edukacja żywieniowa dzieci i młodzieży (organizator)
- 2016.09.13-14 Nowoczesna edukacja żywieniowa (certyfikat)
- 2016.08.23-25 Zioła w domu i ogrodzie (certyfikat)