Wartość odżywcza w 1 porcji:
- Energia: 371 kcal
- Białko: 21,6 g
- Tłuszcze: 10,2 g
- Węglowodany: 57,4 g
Składniki na 1 porcję:
- Twaróg chudy (125 g - ½ kostki)
- Skyr (50 g - ⅓ opakowania)
- Woda (10 g - 1 łyżka )
- Agar (10 g - 2 łyżka)
- Erytrytol (5g - ½ łyżeczka)
- Truskawki (200g - 3 garście)
- Ciasteczka owsiane (25 g - 2 sztuki)
- Miód pszczeli (10 g - 1 łyżeczka)
- Wiórki kokosowe (5 g - 1 łyżka)
Przygotowanie:
Twaróg należy zblendować ze skyrem, dodać słodzik i całość wymieszać. W szklance z 10 ml gorącej wody rozpuścić 5 g agaru. Gdy przestygnie dodać do masy twarogowej. Na dno naczynia wyłożyć pokruszone ciasteczka owsiane, całość zalać wcześniej przygotowaną masą twarogową. W międzyczasie truskawki zblendować na mus, dodać 5 g agaru i miód. Całość należy gotować na małym ogniu przez 10 minut ciągle mieszając. Gdy trochę przestygnie przelać na wierzch sernika, posypać wiórkami kokosowymi. Następnie deser wstawić do lodówki na 2-3 godziny.