Przygotowanie:
Wartości odżywcze:
- Energia( 1 porcji): 274 kcal
- Białka: 27.2 g
- Tłuszcze: 10 g
- Węglowodany: 19 g
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 1 puszka ciecierzycy (opcjonalnie możesz użyć fasoli)
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 80 g zielonych oliwek
- 1 puszka mleka kokosowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka curry
- 1/4 łyżeczki chilli
- 1/4 łyżeczki kolendry
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy kurczaka pokrojonego w kostkę, przysmażamy go i wlewamy sos sojowy. Następnie dorzucamy cebulę pokrojoną w półplasterki i gdy się zeszkli dodajemy przyprawę curry. Po chwili na patelnię dokładamy ciecierzycę a później wlewamy pomidory. Po ok. 5 minutach dorzucamy oliwki i wlewamy mleko kokosowe. Całość zostawiamy na średnim ogniu i czekamy aż zgęstnieje. Wtedy doprawiamy do smaku wedle uznania.Polecam podawać z kaszą lub ryżem.
Kinga Stopa
dietetyk