Przygotowanie:
Babeczki marchewkowe banalnie proste- 4 sztuki. Pyszne babeczki, które z powodzeniem można podać podczas Świąt Wielkiej Nocy. Są tak proste, że grzechem byłoby ich nie zrobić!
Babeczki 4 sztuki to około 621kcal, 27g białka, 94,26g węglowodanów, 13g tłuszczu
- 2 jajka
- 1 marchewka
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 4 łyżki mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 20g suszonej żurawiny
Jajka miksujemy z cukrem. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do jajek, mieszamy.
Marchewkę przekładamy do masy, dorzucamy żurawinę.
Nakładamy do foremek silikonowych i pieczemy ok. 20-30 minut w 180 stopniach (jeśli korzystamy z metalowych foremek należy je natłuścić i obsypać otrębami pszennymi).
Przepis autorstwa Pauliny Hofman, autorki bloga:www.smakowitykasek.pl