fbpx

Autor: Mariola Gajek

Pasztet z cukinii

Cukinię bez pestek zetrzeć na tarce. Posolić i odstawić, aby puściła sok. Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na patelni. Na tarce zetrzeć marchewkę i dodać do odsączonej cukinii. Posiekać koperek. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i przyprawić. Dobrze wymieszać. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i piec w 180˚C przez godzinę....

Dieta bezglutenowa, a cukrzyca czyli słów kilka o indeksie glikemicznym w produktach bezglutenowych

Cukrzyca typu I i celiakia to choroby autoimmunologiczne, często rozpoznawane u osób młodych. W obu przypadkach organizm produkuje przeciwciała, które atakują własne komórki. W celiakii uszkodzeniu ulegają kosmki jelitowe i pogarsza się wchłanianie składników pokarmowych, natomiast w cukrzycy na skutek zaniku komórek B trzustki występuje niedobór insuliny, a to jest powodem utrzymywania...

Cała prawda o tłuszczach – sprawdź, który wybrać do smażenia!

Smażenie to jedna z najbardziej popularnych metod obróbki termicznej żywności. Obecnie na rynku spożywczym dostępny jest szeroki wybór tłuszczów smażalniczych zarówno roślinnych, jak i zwierzęcych. W wyniku tego toczy się nieustanny spór o to, który z nich najlepiej nadaje się do obróbki cieplnej i jednocześnie posiada najwięcej walorów prozdrowotnych. Jedni uważają, że...

Mrożonki. Dlaczego warto je jeść?

Lato nieustannie kojarzy nam się z zapachem malin i truskawek. Czy musimy z nich rezygnować w zimie? Otóż nie! W szczelnych opakowaniach w sklepowych zamrażarkach przez cały rok znajdziemy wszystkie smaki wakacji. Są to produkty wartościowe, bowiem zarówno owoce i warzywa, podczas mrożenia praktycznie nie tracą swoich wartości odżywczych i smakowych. Dodatkowo...

×