Autor: Marta Adamek
Choroby autoimmunologiczne stanowią grupę schorzeń, w których układ odpornościowy, zamiast chronić organizm przed infekcjami i patogenami, atakuje własne zdrowe komórki i tkanki. W wyniku tego dochodzi do przewlekłego stanu zapalnego oraz uszkodzenia różnych narządów i układów ciała. Mechanizmy prowadzące do rozwoju chorób autoimmunologicznych są złożone i często nie do końca poznane, jednak...
Choć dla wielu z nas wakacje to czas odpoczynku, ekipa Mój Dietetyk Poznań nie zwalnia tempa. Na zaproszenie Organizatorów Festiwalu Hokeja przeprowadziłam cykl warsztatów dla młodych sportowców. Podczas każdego z trzech turnusów, kolejne grupy hokeistów poznawały zasady komponowania zdrowego menu, przekąski potreningowe oraz rolę nawodnienia u osób aktywnych fizycznie. Zajęcia podzielone zostały...
Twaróg rozgnieść widelcem z miodem, dodać wiórki kokosowe i migdały, dokładnie wymieszać. Z masy uformować kuleczki i każdą obtoczyć w wiórkach kokosowych- słodka przekąska gotowa! Kuleczki można zjeść od razu lub przechowywać w lodówce.
Jestem absolwentką kierunku dietetyka na Uniwersytecie Medycznym im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu. Ukończyłam także studia podyplomowe na kierunku przygotowanie pedagogiczne w zawodach medycznych oraz na kierunku zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności. Do zgłębiania tajników zasad właściwego odżywiania się, zainspirowała mnie myśl Hipokratesa: „Twoje pożywienie powinno być lekarstwem, a Twoje lekarstwo powinno być...