Autor: Eliza Starz

Pasta łososiowo-twarogowa

Sposób przygotowania: Natkę pietruszki drobno poszatkować. Łososia, twaróg i jogurt zmiksować. Dodać natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku i ponownie zmiksować. Podawać na pieczywie z dodatkiem świeżych warzyw.

Ciasto marchewkowe

Płatki owsiane zmiksować na mąkę, dodać startą marchewkę i zmiksować. Dodać pozostałe składniki, zmiksować na gładką masę. Masę wylać do formy ok 25×18 wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 40 min w 175 stopniach. Jak przygotować polewę? Roztopić czekoladę, wymieszać z serkiem. Gotową polewę wylać na schłodzone wcześniej ciasto.

Szybkie brownie z buraka

Upieczonego buraka zmiksować z bananem, jajkami, mąką, miodem, kakaem, proszkiem do pieczenia i cynamonem. Smażyć na łyżeczce oleju na małej patelnie ok 7-8 minut z każdej strony pod przykryciem.

SIBO czyli przerost bakteryjny jelita cienkiego – rozpoznawanie, leczenie i dietoterapia

Przerost bakteryjny jelita cienkiego (SIBO) to zespół klinicznych objawów żołądkowo-jelitowych spowodowanych obecnością nadmiernej liczby bakterii w jelicie cienkim. Głównymi dolegliwościami towarzyszącymi temu zaburzeniu są wzdęcia, biegunki i ból brzucha. Ze względu na niespecyficzne objawy diagnostyka jest utrudniona a częstość występowania SIBO nie do końca poznana, jednak szacuje się że jest to ok...

Dietoterapia w chorobie Leśniowskiego-Crohna

Choroba Leśniowskiego-Crohna jest jedną z nieswoistych chorób zapalnych jelit (NZJ). Najwięcej zachorowań występuje wśród osób młodych (do 40 r.ż.) z predyspozycją genetyczną. Bardzo duże znaczenie w zwiększeniu ryzyka wystąpienia tej choroby mają czynniki środowiskowe, takie jak sposób odżywiania. Jest to schorzenie, które przebiega z okresami remisji („złagodzenia” – w tym czasie niemal...

Curry z kurczakiem

Ryż należy umyć kilka razy pod bieżącą wodą i pozostawić do namoczenia przez godzinę w misce z wodą. Kurczaka należy umyć i pokroić w kostkę. Dodać do niego starty na tarce korzeń imbiru, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną papryczkę chili, łyżkę oliwy z oliwek, szczyptę soli, pieprz i 1 łyżeczkę przyprawy curry,...

Cierpisz na biegunki? Poznaj przyczyny tych dolegliwości!

Biegunki są uciążliwymi dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi, które obniżają jakość życia. Objawiają się zwiększoną częstotliwością wypróżnień, powyżej 3 na dobę. Często są bagatelizowane, zarówno przez pacjentów jak i przez lekarzy. Przewlekłe biegunki mogą skutkować odwodnieniem oraz zaburzeniami elektrolitowymi, dlatego tak ważne jest zapanowanie nad tą dolegliwością. W przeciwieństwie do zaparć, przyspieszony pasaż jelitowy rzadko...

Zaparcia. Jak z nimi walczyć?

Zaparcia są niedocenianym problemem w medycynie a znacznie pogarszają jakość życia cierpiących na nie osób. Występują u około 30% populacji, z czego największą część stanowią obywatele krajów rozwiniętych. Zaparcia to zmniejszona częstotliwość wypróżnień – poniżej 2 w ciągu tygodnia.  W zależności od przyczyny dzielimy zaparcia na pierwotne oraz wtórne. Te pierwsze są...

Czym jest dieta low-FODMAP?

Dieta uboga w słabo przyswajalne i fermentujące krótkołańcuchowe węglowodany (FODMAP) jest skuteczną strategią radzenia sobie z objawami zespołu jelita drażliwego (IBS). Liczne badania podniosły “rangę” diety o niskiej zawartości FODMAP, przez co stała się terapią pierwszego rzutu w przypadku IBS. Terapia wykazuje najwyższą skuteczność jeżeli osoba kompetentna, najlepiej dietetyk . Dieta low-FODMAP...

Co jeść przy refluksie? Poznaj zalecenia dietetyka!

Choroba refluksowa przełyku (gastroesophageal reflux disease – GERD) to stan, w którym dochodzi do cofania się treści żołądkowej do przełyku. Powoduje to liczne dolegliwości oraz czasem prowadzi do poważnych powikłań. Zarzucanie treści pokarmowej z żołądka po obfitym posiłku może być naturalne i występuje u większości populacji. Natomiast o chorobie refluksowej mówimy, kiedy...

Odporność – wzmocnij ją naturalnie!

Możemy wyróżnić kilka czynników istotnie wpływających na nasze zdrowie. Wśród nich aż 50% stanowi styl życia a 20% – środowisko. Pozostałe 30% to czynniki genetyczne oraz opieka zdrowotna. To obrazuje jak ważną rolę odgrywa nasza codzienność – co robisz, co jesz i czym się otaczasz. Największą część, bo aż 50%, stanowi styl...

×