Autor: Ewa Czarniak
Drożdze rozmieszać z ciepłym mlekiem i i cukrem. Odstawić na 5 minut. Kolejno dodać ksylitol, mąki, jaja, sól. Ciasto wyrobić. Dodać roztopione masło i ponownie wyrobić aż masa będzie gładka i elastyczna. Odsatwić na ok. 1 godz. do podwojenia objętości. Owoce wymieszać z ksylitolem i skrobią. Ciasto ponownie zagnieść i podzielić na...
Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć ciasteczka na dnie. Żelatynę zalać 50 ml ciepłej wody. Odstawić do napęcznienia. Ricottę, jogurt, śmietan-fix i ksylitol zmiksować. Do rozpuszczonej żelatyny dodać 2 łyżki masy jogurtowej, dobrze wymieszać. Zmiksować z resztą masy. Masę podzielić na 2 części – 2/3 wymieszać z 40...
Marchew zetrzeć na drobnej tarce. Jabłko pokroić w kostkę, orzechy drobno posiekać. Mąki wymieszać z solą, sodą, cynamonem, imbirem i rozgniecionym w moździerzu goździkiem. Jaja zmiksować z olejem, jogurtem, ksylitolem. Do mokrych składników dodać suche, a kolejno marchew, jabłko i orzechy. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Tortownicę o średnicy 18 cm wyłożyć...
Mąki, ksylitol, proszek, sodę i kakao wymieszać. Jaja zmiksować z olejem. Cukinię zetrzeć na tarce. Do suchych składników dodać mokre, dodać cukinię. Wymieszać. Przelać do tortownicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach ok. 30-40 minut. Polewa: czekoladę rozpuścić z masłem. Polać ciasto, posypać wiórkami.
Masło i czekoladę roztopić razem w rondelku na małym ogniu. Ostudzić. Dobrze wymieszać. Jaja ubić z ksylitolem. Do masy jajecznej dodać masę czekoladową stale miksując. Dodać mąki i sól i wymieszać na gładką masę. Przełożyć do foremki 20 cm x 22 xm wyłożej papierem do pieczenia. Ułożyć wiśnie, lekko je wciskając. Piec...
