Autor: Elżbieta Bujak
Papryki umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę. Cebule obrać, posiekać. Na dnie dużego garnka rozgrzać oliwę, wrzucić na nią obrane i pokrojone papryki oraz cebulę. Dodać wszystkie przyprawy i zeszklić. Pomidory umyć, pokroić na mniejsze kawałki. Do delikatnie podsmażonej papryki oraz cebuli dodać kawałki pomidorów, przecier oraz czosnek. Dusić przez ok....
Obrane ziemniaki wrzucić do gotującej się wody (nigdy do zimnej). Do naczynia żaroodpornego dodać sok z pomarańczy, oliwę, tarty imbir, posiekany czosnek, szczyptę soli i pieprzu, wymieszać, a następnie dodać mięso i podzielić na mniejsze kawałki. Odstawić na około 30 minut, a następnie piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160 stopni Celsjusza przez...
Mąkę przesiać do miski, dodać do niej pokrojone masło w temperaturze pokojowej, jajko oraz sól. Całość wyrobić rękami. Ciasta nie można długo wyrabiać, należy tylko zagnieść składniki do połączenia. Z ciasta uformować kulę i owinąć w folię spożywczą. Chłodzić przez 2 godziny lub przez całą noc w lodówce. Schłodzone ciasto rozwałkować na...
Pani Monika to młoda, pełna energii osoba. Każde nasze spotkanie w gabinecie to małe tornado z mega dawką pozytywnej energii. Pani Monika świetnie pokazuje młodym osobom, że w dobie fast foodów, ogromnej ilości niezdrowych przekąsek można się dobrze odżywiać. Pokazuje, że pomimo młodego wieku, gdzie normalną sprawa są częste wyjścia, imprezy czy...
Oto moja historia: Mam na imię Ewelina, mam 40 lat. Jestem chora na hashimoto, od dłuższego czasu zmagałam się z nadwagą, aż do DZIŚ. Próbowałam sama na własną rękę się odchudzać, ale nic to nie dawało. Kiedy już stanęłam pod ścianą i nie wiedziałam co ze sobą zrobić postanowiłam udać się do...
Białka jaja ubić z erytrolem i cukrem waniliowym. Gdy piana będzie sztywna dodać wiórki kokosowe i całość wymieszać. Rozłożyć pianę na kształt ciasteczek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 35 minut w nagrzanym do 160 stopni piekarniku.
Fasolę odsączyć z zalewy, wypłukać w czystej wodzie i zblendować wraz z erytrytolem i mlekiem. Do powstałej masy dodać 1,5 szklanki wiórków kokosowych i całość wymieszać. Masę wsadzić na godzinę do lodówki. Następnie z powstałej masy stworzyć około 20 kulek (do środka których wsadzić po jednych migdale). Kulki obtoczyć w pozostałych wiórkach...
Zawsze jestem mega dumna z sukcesów wszystkich moich podopiecznych. Jednak kiedy są to tak młode osóbki jak Ola, duma mnie rozpiera. Ola pojawiła się z mamą kilka miesięcy temu z chęcią schudnięcia. Zainspirowała ją ciocia Iwonka z którą również współpracowałam i również z sukcesami. Powodem jest też zabieg na kolana, który grozi...
Owoce umyć. Można je przetrzeć przez sitko, żeby pozbyć się pestek. W dużej misce zblendować maliny z jogurtem. Masę przełożyć do pojemnika i zamrozić.
Umieść soczewice w wodzie na 8-10 godzin przed gotowaniem. Gotować około 40-50 minut, aż do miękkości. Pokrojone warzywa w kostkę umieścić w dużym garnku. Dodać oliwę, puszkę pomidorów i przyprawy. Gotować aż wszystkie warzywa zmiękną, od czasu do czasu mieszając. Dodać soczewicę i wymieszać. Podawać gorące.
Jogurt, banana i twaróg wymieszać dokładnie widelcem. Dodać pozostałe składniki i również wymieszać. Smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Wykonanie sosu: wszystkie składniki dodać do garnka i gotować przez 3-4 minuty.Podawać ciepłe.
Pani Iwona to bardzo pozytywna osoba, jednak zaczynając współpracę z dietetykiem Elżbietą Bujak była pełna obaw, czy podoła wyzwaniu pracując na trzy zmiany. I udało się! Widząc, jak z wizyty na wizytę, zmienia się jej sylwetka była coraz bardziej zmotywowana. To, że jest jej o 16,5 kg mniej to ogromny sukces! Pani...