Możliwości zawodowe dietetyka – jak to wygląda w praktyce?

Autor: Kamila Górecka-Kirwiel

Dietetyka stanowi szybko rozwijającą się dziedzinę nauki, w której regularnie pojawiają się nowe badania naukowe odkrywające kolejne możliwości zastosowań terapeutycznych żywienia. W środowisku tym nie ma miejsca na rutynę ani monotonię. Jeśli zastanawiasz się, jakie perspektywy otwierają się po ukończeniu studiów z dietetyki, oraz czy warto podjąć tę ścieżkę rozwoju kariery, to jesteś we właściwym miejscu. Niniejszy artykuł przybliża zakres działań, istotne kompetencje i potencjalne obszary pracy dla zawodowego dietetyka, analizując zarówno różnice w zarobkach, jak i prognozy na przyszłość.

Szeroki zakres działań dietetyka

Zgodnie z wytycznymi Polskiego Towarzystwa Dietetyki (PTD), praca dietetyka opiera się na wielu obszarach, m.in.:

planowaniu, nadzorowaniu i wdrażaniu spersonalizowanego oraz zbiorowego żywienia dla różnych grup ludności, bazującego na naukowych dowodach;
zastosowaniu produktów naturalnych i terapeutycznych o specjalnym przeznaczeniu w leczeniu chorób;
kreowaniu jadłospisów zgodnie z różnymi typami diet, opartych na aktualnej wiedzy i zasadach;
nadzorze nad jakością surowców, żywności oraz warunków transportu i przechowywania;
dokładnej ocenie stanu odżywienia, nawyków żywieniowych oraz zapotrzebowania na składniki odżywcze pacjentów, a także wnikliwemu wnioskowaniu i zalecaniu działań;
pełnieniu roli edukatora zdrowotnego, szczególnie wśród dzieci, młodzieży, kobiet w ciąży, matek karmiących piersią i seniorów;
identyfikacji zaburzeń żywieniowych, wdrażaniu działań profilaktycznych oraz udziale w procesie leczenia, również w środowisku szpitalnym;
udzielaniu porad żywieniowych i prowadzeniu dokumentacji zdrowotno-żywieniowej pacjentów;
angażowaniu się w leczenie chorób związanych z dietą oraz zapobieganiu im.

Różnice w zakresie zadań, które podejmują dietetycy, wynikają z charakterystyki miejsca pracy oraz z wyboru prowadzenia własnej działalności gospodarczej. Niezmiernie ważne jest ciągłe aktualizowanie wiedzy, bez czego brak rozwoju w tej dziedzinie jest pewny.

Możliwości zatrudnienia dla dietetyka

Decydując się na założenie własnej działalności gospodarczej, dietetyk staje przed rozległym spektrum opcji. Przykładowe obszary to: zdalna praca poprzez konsultacje online, własny gabinet dietetyczny, tworzenie książek i e-booków z przepisami, aktywność w mediach społecznościowych oraz współpraca z firmami.

Jeśli dietetyk wybierze pracę dla pracodawcy, możliwości są równie różnorodne. Praca w gabinecie dietetycznym, w szpitalu, przedszkolu, domu opieki społecznej, hospicjum, sanatorium czy firmie cateringowej to niektóre z opcji. Praca w restauracjach stawiających na zdrowe menu również jest możliwa. Dietetyk mógłby wtedy kreować jadłospisy i przepisy w celu dostarczenia pełnowartościowych posiłków. W przypadku posiadania odpowiedniej wiedzy i pewności siebie można nawet występować na konferencjach naukowych czy brać udział w programach telewizyjnych i radiowych. Praca w sklepach ze zdrową żywnością lub suplementami również wchodzi w grę. Jeśli pasją dietetyka jest sport, praca w klubach fitness lub jako dietetyk sportowca może być odpowiednią ścieżką rozwoju.

Założenie własnej działalności gospodarczej – za i przeciw

Pomimo atrakcyjności wizji prowadzenia własnego biznesu, wartościowe jest poznanie związanych z tym obowiązków.

Na początek, jeśli nie czujemy się pewni w dziedzinie księgowości i unikamy zatrudniania księgowego, możemy popełnić błędy w rachunkach. Regularne rozliczanie podatków i dbanie o ich dokładność jest konieczne. Niewłaściwe rachunki finansowe spadają na właściciela działalności.

Brak płatnych urlopów czy urlopu macierzyńskiego to kolejne wyzwania związane z prowadzeniem własnej działalności. Ponadto, brak umowy o pracę oznacza brak pewności regularnych dochodów. Przychody mogą się znacząco różnić między miesiącami, a koszty działalności mogą przewyższać możliwości finansowe przedsiębiorcy.

Nie mniej jednak, warto zwrócić uwagę na korzyści prowadzenia własnej firmy. Dla początkujących przedsiębiorców istnieją ulgi podatkowe, co umożliwia bezpieczne rozpoczęcie działalności. Można także pozyskać dotację z urzędu pracy, która zapewni nam niezbędne środki na start. Elastyczne godziny pracy to kolejny atut. Pracując na własnych warunkach, można dostosowywać czas pracy do swoich potrzeb. Wydajność i jakość obsługi klienta wpływają na zyski. Ograniczenia w zarobkach nie istnieją, a podwyżki zależą wyłącznie od własnej wydajności. Ponadto, samodzielnie wybiera się współpracowników, co eliminuje konflikty personalne. W razie potrzeby, można zatrudniać osoby najlepiej odpowiadające potrzebom działalności.

Franczyza – łatwiejszy start w sprawdzonym modelu biznesowym

Jeśli chcesz pracować na własny rachunek, ale obawiasz, się, że samodzielnie nie podołasz temu zadaniu, warto zastanowić się nad franczyzą. Możliwość otwarcia gabinetu dietetycznego w ramach franczyzy, na przykład w sieci “Mój Dietetyk”, otwiera drzwi do interesującej i obiecującej ścieżki zawodowej. Decydując się na takie rozwiązanie, możesz skorzystać z wielu korzyści, które płyną z tego modelu biznesowego.

Po pierwsze, korzystając z renomowanej marki i sprawdzonego modelu biznesowego, możesz zminimalizować ryzyko związane z otwarciem własnego gabinetu. Sieć “Mój Dietetyk” zdobyła już uznanie i zaufanie klientów, co może przyciągnąć większą liczbę pacjentów do Twojego gabinetu.

Po drugie, jako franczyzobiorca otrzymujesz wsparcie w zakresie marketingu, szkoleń i narzędzi niezbędnych do prowadzenia działalności. To umożliwia Ci skupienie się na tym, co w dietetyce najważniejsze – pomaganiu pacjentom i rozwijaniu swoich umiejętności.

Trzecią korzyścią jest dostęp do sprawdzonych programów żywieniowych i narzędzi, które ułatwią nam pracę i pozwolą dostosować plany do indywidualnych potrzeb pacjentów.

Otwarcie gabinetu dietetycznego w ramach franczyzy daje Ci również większą szansę na sukces w konkurencyjnym środowisku rynkowym. Wspierany przez sieć, możesz liczyć na profesjonalne wsparcie, które pozwoli Ci szybciej zyskać zaufanie klientów i budować markę.

Podsumowując, wybór franczyzy, na przykład w sieci “Mój Dietetyk”, otwiera przed Tobą szerokie możliwości w obszarze dietetyki. Daje Ci ona szansę na prowadzenie własnej działalności pod renomowanym szyldem, czerpiąc korzyści z gotowego modelu biznesowego, wsparcia i rozpoznawalności marki. To doskonała opcja dla tych, którzy pragną rozwijać się zawodowo, jednocześnie korzystając z doświadczenia i wsparcia renomowanej sieci. Sprawdź, jak wygląda współpraca z siecią Mój Dietetyk.

Znalezienie swojego obszaru specjalizacji

Nie należy próbować zajmować się wszystkim na raz. Zasada “jeśli coś jest do wszystkiego, to jest do niczego” ma swoje uzasadnienie. Chociaż nie można jej stosować dosłownie we wszystkim, to dobrze jest wziąć ją pod uwagę.

Skup się na tym, co naprawdę Cię interesuje w dziedzinie dietetyki. Czy przyciągają Cię konkretny temat? Wśród wielu obszarów wyróżnia się trzy główne: dietetyka kliniczna, psychodietetyka oraz dietetyka sportowa. Czy któregoś z tych obszarów czujesz się najbliżej? Może jednak bardziej interesuje Cię coś bardziej specyficznego, takiego jak dieta w otyłości, żywienie dzieci czy dieta w czasie ciąży? Wybierz swój obszar specjalizacji i systematycznie poszerzaj wiedzę w tym zakresie. To pomoże Ci znaleźć swoją unikalną niszę na rynku i przyciągnąć docelowych odbiorców.

Różnice w zarobkach – co wpływa na wynagrodzenie?

Według badania przeprowadzonego przez portal dietetycy.org.pl w 2023 roku, średnia pensja dietetyka wynosi 4175 zł netto (wzrost o 9,8% w porównaniu do roku poprzedniego). Mediana wynagrodzeń netto to 4000 zł. Zarobki niektórych dietetyków są znacznie wyższe, podczas gdy inni zarabiają poniżej 3500 zł. Skąd wynikają te różnice?

Istnieje kilka czynników wpływających na poziom zarobków:

rodzaj pracy (obecnie branża cateringowa jest w rozkwicie, a także praca w indywidualnych gabinetach potrafi przynosić spore dochody);
doświadczenie (zazwyczaj im większe, tym wyższe wynagrodzenie);
różnorodność wykonywanych zadań.

Dodatkowo, należy pamiętać o zaangażowaniu i empatii wobec pacjentów. Jeśli brakuje szczerej chęci pomocy, pacjenci to dostrzegą i mogą szukać innych specjalistów.

Cechy dobrego dietetyka

Dobry dietetyk musi wykazywać się cechami charakteru. Wartość fachowej wiedzy to nie jedyny istotny aspekt. Umiejętności osobiste i ciągły rozwój w dziedzinie nauk o żywieniu również odgrywają kluczową rolę.

Dobry dietetyk:

zachowuje kulturę osobistą;
jest gotów na przyjęcie klienta przed umówionym czasem, dobrze przygotowany do spotkania;
okazuje szczere zainteresowanie pacjentowi, skupiając się na nim w pełni;
nie spożywa posiłku ani nie korzysta z telefonu podczas konsultacji;
wykazuje życzliwość i empatię;
nie ocenia, a wspomaga w procesie zmian, unikając dyktowania;
nie podejmuje się opieki nad pacjentami, którym nie jest w stanie pomóc, przekierowuje ich do innych specjalistów.

Poza miejscem pracy:

nieustannie rozwija swoją wiedzę;
śledzi nowe badania naukowe i aktualizuje swoją wiedzę;
uczestniczy w konferencjach i szkoleniach branżowych;
zasięga rady innych dietetyków w sytuacjach, gdy ma wątpliwości.

Perspektywy dla przyszłych dietetyków i studentów kierunku dietetyka

Wielu zastanawia się, czy warto wybrać zawód dietetyka. W ostatnich czasach można usłyszeć pogłoski o potencjalnym wpływie sztucznej inteligencji na tę profesję, co budzi obawy o przyszłość zawodu. Czy jest powód do niepokoju? Czy w XXI wieku rola dietetyka ma szansę na kontynuowanie?

Po pierwsze, zawód dietetyka często bywa niedoceniany i uważany za zbędny. Te przekonania prowadzą do mylnego przekonania, że zawód ten jest zagrożony i nieopłacalny. To z kolei może zniechęcać potencjalnych studentów do wyboru tej ścieżki kariery.

Jednakże, patrząc realistycznie na dzisiejszy styl życia, wsparcie dietetyka jest wciąż niezbędne w zmianie negatywnych nawyków żywieniowych i ogólnie w promowaniu zdrowego stylu życia. Praca ta związana jest także z edukacją zdrowotną. Dietetyk nie tylko tworzy plany żywieniowe, lecz także stanowi wsparcie i motywację dla pacjentów, wspierając ich w trudnych chwilach. Pełni rolę psychologa, aktywnego słuchacza i doradcy, który radzi, jak zachowywać zdrowe nawyki żywieniowe nawet w trudnych sytuacjach, takich jak imprezy czy wakacje. Dietetyk to osoba, która leczy ludzi poprzez dietę.

Podsumowując, perspektywy po ukończeniu studiów z dietetyki są różnorodne. Zakres działań zależy od rodzaju miejsca pracy oraz od wyboru prowadzenia własnej działalności. Możliwości zatrudnienia znajdują się w różnych branżach, a wybierając własny biznes, możemy tworzyć swoją atmosferę pracy. Zarobki uzależnione są od zaangażowania, kwalifikacji i różnorodności zadań. Doświadczenie odgrywa kluczową rolę w zdobywaniu zaufania pacjentów.

Niezbędne cechy to zaangażowanie, kultura osobista, chęć ciągłego doskonalenia i pozytywne nastawienie. Pamiętaj, że przyszłość zawodu dietetyka nie jest zagrożona, a wsparcie ludzi w osiąganiu zdrowego stylu życia nadal jest potrzebne. Praca ta to nie tylko tworzenie jadłospisów, lecz także wsparcie emocjonalne i edukacja zdrowotna.

Bibliografia: