Dieta i odżywianie: ciasto marchewkowe 
Marchew zetrzeć na drobnej tarce. Jabłko pokroić w kostkę, orzechy drobno posiekać. Mąki wymieszać z solą, sodą, cynamonem, imbirem i rozgniecionym w moździerzu goździkiem. Jaja zmiksować z olejem, jogurtem, ksylitolem. Do mokrych składników dodać suche, a kolejno marchew, jabłko i orzechy. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Tortownicę o średnicy 18 cm wyłożyć...
Marchewkę ścieramy na tarce, orzechy siekamy na drobno. Białka ubijamy i łączymy z resztą składników. Wykładamy do formy do pieczenia wyściełanej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez około 45 minut w ustawieniu grzania góra-dół. Opcje wykończenia: Ciasto możecie polać polewą z serka śmietankowego wymieszanego z erytrytolem, którą nakładamy na ostudzony...
Płatki owsiane zmiksować na mąkę, dodać startą marchewkę i zmiksować. Dodać pozostałe składniki, zmiksować na gładką masę. Masę wylać do formy ok 25×18 wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 40 min w 175 stopniach. Jak przygotować polewę? Roztopić czekoladę, wymieszać z serkiem. Gotową polewę wylać na schłodzone wcześniej ciasto.
Ciasto na bazie marchewki? Zgadza się – nic bardziej prostego, zdrowego i jakże smacznego. 🙂 Wartość kaloryczna jednej porcji – ok. 200kcal. Składniki: 400 g drobno startej marchewki (3,5 szklanki) 130 g płatków owsianych (1,5 szklanki) 4 jajka szczypta soli 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego 2 łyżki miodu łyżeczka...