Dieta i odżywianie: bulion warzywny

Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii

Cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Następnie podsmażyć na rozgrzanym oleju. Po chwili dodać pokrojoną cukinię oraz pora. Kolejno podsmażone warzywa umieścić w garnku, zalać bulionem warzywnym, doprawić solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Na koniec całość dokładnie zmiksować i posypać świeżą pietruszką.  Podawać z grzankami lub pieczywem.

Zupa krem

Zupa krem

Pietruszkę obrać i pokroić w grube plastry. Na dnie dużego garnka rozgrzać oliwę, dodać pietruszki i na bardzo małym ogniu dusić je przez około 5 minut. Następnie dodać pokrojoną na ćwiartki gruszkę i dusić przez kolejne 5 – 10 minut, do momentu, aż będą bardzo miękkie. Do garnka wlać bulion, ma być...

Risotto z warzywami i kurczakiem

Risotto z warzywami i kurczakiem

Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i krótko podsmażamy na oliwie z oliwek (0,5 łyżki). Dodajemy do tego pokrojoną cebulę i po ok 3 minutach dodajemy czosnek oraz resztę pokrojonych warzyw, wszystko podsmażamy przez ok 6 min. Do drugiego garnka wlewamy 1,5 łyżki oliwy i na rozgrzany tłuszcz wsypujemy odmierzoną ilość ryżu. Podsmażamy...

×