Archiwum Tagów: ryba

Roladki tortilli z łososiem wędzonym i roszponką

Tortille posmarować serkiem. Wyłożyć na nie łososia podzielonego na kawałki. Dodać liście roszponki. Zawinąć w roladę i podzielić na kawałki. Najlepiej smakuje zawinięte na noc w lodówce i pokrojone następnego dnia. Świetnie sprawdza się jako przekąska na imprezę. Przepis autorstwa Eweliny Lewandowskiej, stażystki poradni Mój Dietetyk Poznań. Opiekun stażu: Agnieszka Pompecka

Łosoś pod pieczarkową pierzynką z kaszą bulgur

Kaszę ugotować na sypko według instrukcji na opakowaniu. Łososia przełożyć do naczynia żaroodpornego, przyprawić do smaku (sól, pieprz ziołowy) i skropić sokiem z cytryny. Następnie piec rybę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 25 minut. Cebulę pokroić w kostkę i lekko zeszklić na maśle. Pieczarki obrać i pokroić w kostkę,...

Pstrąg z pieczonymi warzywami i rukolą

Ziemniaki umyć i pokroić w łódeczki. Paprykę pokroić w słupki a marchew w plastry. Całość wymieszać z połową oleju i przyprawą do ziemniaków oraz ząbkiem czosnku. Warzywa wyłożyć na blaszkę z papierem do pieczenia i piec 20 minut. Pstrąga natrzeć marynatą z pozostałego oleju wymieszanego z czosnkiem, sokiem z cytryny i posiekaną...

×