Serek twarożkowy z jogurtu bałkańskiego
Jogurt wymieszać z 1/3 łyżeczki soli, posiekanym świeżym koperkiem (lub suszonym) i przeciśniętymi przez praskę dwoma ząbkami czosnku. Jogurt wylać na gazę ułożoną na sitku. Gazę zawiązać gumką. Sitko ułożyć na słoiku/miseczce by ściekała serwatka. Całość włożyć do lodówki i po 24 godzinach twarożek jest gotowy. Przełożyć twarożek do pojemnika i używać...